Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de septiembre nos invita a preparar un postre clásico británico: crumble
Cuando ví el reto de Whole Kitchen de este mes, tengo que confesarles que no estaba muy ilusionada, a pesar de que nunca lo había probado, no se me antojaba mucho, craso error, no saben que delicia de postre y lo fácil que resulta, es lo maravilloso de estar en un grupo como éste, pruebas cosas que nunca antes pensaste hacer.
En fin, el crumble es un postre hecho con frutas originario de la cocina inglesa. Se elabora con diversas frutas a las que se recubre con una masa de harina, mantequilla y azúcar, todo ello se introduce en el horno. Se suele servir caliente, acompañado de natillas, helado o compotas.
Como lo que nos sobraba en ese momento en la cocina eran manzanas decidí hacer un crumble con esta fruta y acompañarlo con helado de vainilla, excelente combinación
Ingredientes
6 manzanas
6 cucharadas de azúcar
canela y cardamomo
75 grs de mantequilla
175 grs de harina
una pizca de sal
almendras en pedacitos
50 grs de azúcar
Elaboración
Precalienta el horno temperatura media.
Parte las manzanas en trozos medianos y colócalas en un molde, espolvorea un poco de azúcar, canela y cardamomo y reserva.
Mientras hay que preparar la cobertura: pon en un bol la harina con la sal, coloca la mantequilla en cubitos y comienza a trabajarla con la punta de los dedos, de forma que vaya haciendo “migas”. Añade el azúcar y sigue mezclando con los dedos del mismo modo.
Echa las migas sobre las manzanas y lleva al horno de 40 a 45 minutos o hasta que dore.
Sirve caliente con helado de vainilla.
Buenísimo, a comer!!!!
Nos vemos pronto
